آج ہم بات کرنے جا رہے ہیں کہ فوڈ ٹرک کا کاروبار کیسے شروع کیا جائے۔
فوڈ ٹرک کے کامیاب کاروبار کو چلانے کا انحصار درج ذیل گفتگو پر ہوگا، (کنونشنز)
1. ٹھوس بنیاد کے ساتھ ایک عملی منصوبہ
2. اپنے مقصد تک پہنچنے کے لیے لگن اور قربانی دینے کی آمادگی
3. تکنیکی مہارت
4. مینجمنٹ فنانس ریکارڈ رکھنے اور مارکیٹ کے تجزیہ کا بنیادی علم
اگر آپ کا کاروبار کامیاب ہونا ہے تو ایک نئے مالک کے طور پر آپ کو ان مہارتوں اور تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے کی ضرورت ہوگی۔
اپنی وجوہات کی نشاندہی کریں۔
پہلے اور اکثر نظر انداز کیے جانے والے قدم کے طور پر اپنے آپ سے پوچھیں کہ آپ اپنے کاروبار کا مالک کیوں بننا چاہتے ہیں۔
1. روزانہ 9 سے 5 کام کے معمولات سے آزادی
2. آپ کا اپنا باس ہونا
3. جو آپ چاہتے ہیں وہ کرنا، جب آپ اسے کرنا چاہتے ہیں۔
4. اپنے معیار زندگی کو بہتر بنانا
5. اپنی موجودہ ملازمت سے بوریت
6. ایک پروڈکٹ یا سروس کا ہونا، جس کے لیے آپ کو لگتا ہے کہ ڈیمانڈ ہے۔
کچھ وجوہات دوسروں سے بہتر ہیں کوئی نہیں یا غلط تاہم یہ جان لیں کہ تجارتی بندیاں ہیں مثال کے طور پر آپ روزانہ 9 سے 5 کے معمولات سے بچ سکتے ہیں لیکن آپ اسے صبح 6 بجے سے رات 8 بجے تک بدل سکتے ہیں۔ معمول
ابتدائی تجزیہ
اہم خامیاں
مندرجہ ذیل سوالات کا جواب "ہاں" سے ظاہر ہوتا ہے کہ آپ کے کاروباری خیال کی کامیابی کے امکانات بہت کم ہیں۔
1. کیا کوئی ایسی وجوہات ہیں جیسے کہ پابندیوں کی اجارہ داریوں کی کمی جو آپریشن کے کسی بھی مطلوبہ عوامل کو دستیاب نہیں بناتی ہے جیسے کہ غیر معقول لاگت یا ڈرانے کی مہارت؟
2. کیا داخلے یا جاری آپریشنز کے لیے سرمائے کے تقاضے ضرورت سے زیادہ ہیں؟
3. کیا مناسب مالی اعانت حاصل کرنا مشکل ہے؟
4. کیا ایسے عوامل ہیں جو مؤثر مارکیٹنگ کو روکتے ہیں؟
ایک خود تجزیہ
کاروبار شروع کرنے کے لیے کچھ ذاتی خصوصیات کی ضرورت ہوتی ہے۔
بلاگ کا یہ حصہ آپ کے فرد سے متعلق ہے۔
مختصر کے ذریعے سوالات کا یہ اگلا گروپ آپ کے منصوبے کی کامیابی کے لیے انتہائی اہم ہے اس میں ان جسمانی جذباتی اور مالی تناؤ کا احاطہ کیا گیا ہے جن کا آپ کو نیا کاروبار شروع کرنے میں سامنا کرنا پڑے گا۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ اپنا کاروبار چلانے کے لیے ہفتے میں چھ دن دن میں 12 سے 16 گھنٹے کام کرنا پڑ سکتا ہے اور شاید اتوار اور چھٹیوں میں بھی
کیا آپ کے پاس کام کے بوجھ اور نظام الاوقات کو سنبھالنے کی جسمانی صلاحیت ہے؟
کیا آپ میں دباؤ برداشت کرنے کی جذباتی طاقت ہے؟
کیا آپ اپنے کاروبار کے مضبوطی سے قائم ہونے تک اپنے معیار زندگی کو عارضی طور پر کم کرنے کے لیے تیار ہیں؟
کیا آپ کا خاندان ان تناؤ کے ساتھ جانے کے لیے تیار ہے جو انہیں برداشت کرنا ہوں گے؟
کیا آپ اپنی بچت کھونے کے لیے تیار ہیں (اگر آپ کا منصوبہ ناکام ہو جاتا ہے)؟
ایک طاق کی تلاش
چھوٹے کاروباروں کا سائز ایک مینوفیکچرر جس میں بہت سے ملازمین اور لاکھوں ڈالر کا سامان ہوتا ہے سے لے کر بالٹی اور اسفنج کے ساتھ لون ونڈو واشر تک ظاہر ہے کہ ان دو انتہاؤں کے لیے ضروری علم اور مہارت کا حصہ ہے لیکن کامیابی کے لیے ان میں ایک چیز مشترک ہے۔ ہر ایک نے ایک کاروباری مقام پایا ہے اور اسے محسوس کر رہا ہے۔
اپنی ابتدائی منصوبہ بندی میں آپ کو جن سب سے اہم مسائل کا سامنا کرنا پڑے گا وہ آپ کی جگہ تلاش کرنا اور اپنے خیال کی فزیبلٹی کا تعین کرنا ہوں گے۔
صحیح وقت پر صحیح کاروبار میں جانا بہت اچھا مشورہ ہے لیکن اس مشورے پر عمل کرنا مشکل ہو سکتا ہے بہت سے کاروباری افراد ایسے کاروباری منصوبے میں ڈوب جاتے ہیں جو اس خواب سے اندھے ہو جاتے ہیں کہ وہ اس کی صلاحیت کا اچھی طرح سے جائزہ لینے میں ناکام رہتے ہیں۔
کیا آپ کا کاروباری خیال ممکن ہے؟
اس سے پہلے کہ آپ وقت کی کوشش کریں اور پیسہ لگائیں درج ذیل مشق آپ کو ان لوگوں سے اچھے خیالات کو الگ کرنے میں مدد کرے گی جو ناکامی کی اعلی صلاحیت رکھتے ہیں۔
جس کاروبار کو آپ شروع کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں اس کی شناخت کریں اور مختصراً بیان کریں۔
اس پروڈکٹ یا سروس کی نشاندہی کریں جس کا آپ فروخت کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں درج ذیل تین سوالوں میں سے کسی کا جواب ہاں میں دیتے ہیں۔
آپ صحیح راستے پر ہیں ان سب کے منفی جواب کا مطلب ہے کہ آگے کا راستہ کچا ہو سکتا ہے۔
1. کیا آپ کی پروڈکٹ یا سروس ضرورت کو پورا کرتی ہے؟
2. کیا آپ کی پروڈکٹ یا سروس ایک موجودہ مارکیٹ کی خدمت کرے گی جس میں طلب رسد سے زیادہ ہے؟
3. کیا آپ کا پروڈکٹ یا سروس اس کے معیار کے انتخاب کی قیمت یا مقام کی بنیاد پر مسابقتی ہوگی؟
مارکیٹ کا تجزیہ
چھوٹے کاروبار کے کامیاب ہونے کے لیے مالک کو مارکیٹ کو جاننے کے لیے مارکیٹ کو جاننا ضروری ہے، آپ کو اس کا تجزیہ کرنا چاہیے ایک ایسا عمل جس میں وقت اور محنت درکار ہو
مارکیٹ پلیس کا تجزیہ کرنے کے لیے آپ کو تربیت یافتہ شماریات دان ہونے کی ضرورت نہیں ہے اور نہ ہی تجزیے کو مہنگا ہونا پڑتا ہے مارکیٹ کا تجزیہ ممکنہ گاہکوں کے بارے میں حقائق کو جمع کرنے اور آپ کے پروڈکٹ یا سروس کی مانگ کا تعین کرنے کے لیے جتنی زیادہ معلومات آپ اکٹھی کریں گے مارکیٹ کے ایک حصے پر قبضہ کرنے کے آپ کے امکانات زیادہ
کسی بھی کاروباری منصوبے میں اپنا وقت اور پیسہ لگانے سے پہلے مارکیٹ کو جانیں۔
درج ذیل سوالات آپ کو اپنی مارکیٹ کا تجزیہ کرنے کے لیے ضروری معلومات اکٹھا کرنے اور اس بات کا تعین کرنے میں مدد کریں گے کہ آیا آپ کا پروڈکٹ یا سروس فروخت کرے گی اس مختصر مشق سے آپ کو اچھی طرح سے اندازہ ہو جائے گا کہ آپ کو کس قسم کی مارکیٹ کی منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے اور ان میں سے کسی کا جواب نہیں دے گا۔ سوالات آپ کے منصوبے میں کمزوری کی نشاندہی کرتے ہیں لہذا اپنی تحقیق کریں اور بتائیں کہ آپ ہر سوال کا جواب ہاں میں دے سکتے ہیں۔
1. کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ کے گاہک کون ہوں گے؟
2. کیا آپ ان کی ضروریات اور خواہشات کو سمجھتے ہیں؟
3. کیا آپ جانتے ہیں کہ وہ کہاں رہتے ہیں؟
4. کیا آپ اس قسم کی مصنوعات یا خدمات پیش کریں گے جو وہ خریدیں گے؟
5. کیا آپ کی قیمتیں معیار اور قدر میں مسابقتی ہوں گی؟
6. کیا آپ کا پروموشنل پروگرام موثر ہوگا؟
7. کیا آپ سمجھتے ہیں کہ آپ کا کاروبار آپ کے حریفوں سے کیسے موازنہ کرتا ہے؟
8. کیا آپ کا کاروبار ان لوگوں کے لیے آسانی سے واقع ہوگا جن کی آپ خدمت کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں؟
9. کیا آپ جن لوگوں کی خدمت کا ارادہ رکھتے ہیں ان کے لیے پارکنگ کی مناسب سہولیات موجود ہوں گی؟
آپ کے آغاز کی منصوبہ بندی
اس لیے اس بلاگ نے آپ کو سوالات اور مسائل کی نشاندہی کرنے میں مدد کی ہے جو آپ کو اپنے خیال کو حقیقت میں تبدیل کرنے اور اس بات کا تعین کرنے میں درپیش ہوں گے کہ آیا آپ کا خیال قابل عمل ہے۔
خود تجزیہ کے ذریعے آپ نے اپنی ذاتی قابلیت اور خامیوں کے بارے میں جان لیا ہے اور مارکیٹ کے تجزیے کے ذریعے آپ کو معلوم ہوا ہے کہ آیا آپ کے پروڈکٹ یا سروس کی مانگ ہے۔
درج ذیل سوالات کو فنکشن کے مطابق گروپ کیا گیا ہے جو آپ کو افتتاحی دن کی تیاری میں مدد کرنے کے لیے بنائے گئے ہیں۔
نام اور قانونی ڈھانچہ
1. کیا آپ نے اپنے کاروبار کے لیے کوئی نام منتخب کیا ہے؟
2. کیا آپ نے واحد ملکیتی شراکت داری یا کارپوریشن کے طور پر کام کرنے کا انتخاب کیا ہے؟
کاروباری جگہ اور مقام
1. کیا آپ کو اپنے گاہکوں کے لیے مناسب جگہ پر کوئی مناسب عمارت ملی ہے؟
2۔کیا آپ کی ضروریات کے لیے ذمہ دارانہ قیمت پر عمارت میں ترمیم کی جا سکتی ہے۔
کیا آپ کے پاس کوئی وکیل ہوگا جو زوننگ کے ضوابط اور لیز کی جانچ کرے گا؟
سامانِ تجارت
کیا آپ نے فیصلہ کیا ہے کہ آپ کون سی اشیاء فروخت کریں گے یا تیار کریں گے اور آپ کونسی خدمات فراہم کریں گے؟
کیا آپ نے تخمینہ شدہ فروخت کی بنیاد پر کوئی تجارتی منصوبہ بنایا ہے تاکہ انوینٹری کی مقدار کا تعین کیا جا سکے جو آپ کو خریداریوں کو کنٹرول کرنے کے لیے درکار ہو گی؟
کیا آپ کو کوئی قابل اعتماد سپلائر مل گیا ہے جو اسٹارٹ اپ میں آپ کی مدد کرے گا۔
کیا آپ نے قیمتوں کے معیار اور سپلائرز کی کریڈٹ شرائط کا موازنہ کیا ہے؟
کاروباری ریکارڈ
کیا آپ قابل ادائیگی اور قابل وصول سیلز آمدنی اور اخراجات کے اکاؤنٹس کا مکمل ریکارڈ برقرار رکھنے کے لیے تیار ہیں؟
کیا آپ نے طے کیا ہے کہ پے رول ریکارڈز ٹیکس رپورٹس اور ادائیگیوں کو کیسے ہینڈل کرنا ہے؟
کیا آپ جانتے ہیں کہ کون سی مالی رپورٹیں تیار کی جانی چاہئیں اور انہیں کیسے تیار کیا جائے؟
مالیات
چھوٹے کاروباروں کی ایک بڑی تعداد ہر سال ناکام ہو جاتی ہے ناکامیوں کی کئی وجوہات ہوتی ہیں لیکن ایک اہم وجہ ناکافی فنڈز ہے۔
بہت سے کاروباری افراد کے لیے کافی سرمایہ (پیسہ) کے بغیر کاروبار شروع کرنے اور چلانے کی کوشش کرتے ہیں۔
اس مخمصے سے بچنے کے لیے آپ درج ذیل تین سوالات کا تجزیہ کرکے اپنی صورت حال کا جائزہ لے سکتے ہیں۔
1. آپ کے پاس کتنے پیسے ہیں؟
2. آپ کو اپنا کاروبار شروع کرنے کے لیے کتنی رقم درکار ہوگی۔
3. آپ کو اپنے کاروبار میں رہنے کے لیے کتنی رقم درکار ہوگی۔
دوسرے سوال کا جواب دینے کے لیے آپ کو اپنا کاروبار شروع کرنے کے لیے کتنی رقم درکار ہوگی، آپ کو اپنے تمام اسٹارٹ اپ اخراجات کا تخمینہ تیار کرنا ہوگا۔
یہاں آئٹمز کی ایک فہرست ہے جو آپ کو ذہن میں رکھنے کی ضرورت ہو سکتی ہے نوٹ کریں کہ یہ فہرست خوردہ کاروباری اشیاء کے لیے ہے جو سروس کنسٹرکشن مینوفیکچرنگ یا آن لائن فرموں کو سجانے اور دوبارہ بنانے والی فکسچر اور آلات کی تنصیب کے لیے مختلف ہوں گی لائسنس اور اجازت نامہ ٹیلی فون یوٹیلیٹی ڈپازٹ انشورنس سائنس اشتہارات کو کھولنے کے لیے متوقع اخراجات
اب تیسرے سوال کا جواب ہے کہ آپ کو کاروبار میں رہنے کے لیے کتنے پیسے درکار ہوں گے، فوری اخراجات اور مستقبل کے اخراجات کو دو حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہیے۔
جس لمحے سے آپ کے نئے کاروبار کا دروازہ کھلتا ہے اس وقت سے آمدنی کی ایک خاص رقم آسکتی ہے تاہم اس آمدنی کو آپ کے آپریٹنگ اخراجات میں پیش نہیں کیا جانا چاہیے، آپ کو آپریشن کے کم از کم پہلے تین ماہ کے اخراجات کو پورا کرنے کے لیے کافی رقم کی ضرورت ہوگی۔
درج ذیل فہرست آپ کو ماہانہ بنیادوں پر آپریٹنگ اخراجات کا تخمینہ لگانے میں مدد کرے گی۔
ایک ماہ کے عام اخراجات میں آپ کے رہنے کی لاگت ملازم کی اجرت کا کرایہ ایڈورٹائزنگ سپلائیز یوٹیلیٹیز انشورنس ٹیکسز مینٹیننس ڈیلیوری ٹرانسپورٹیشن متفرق
اب کل تخمینہ شدہ ماہانہ اخراجات میں سے کچھ اور اسے 3 سے ضرب دیں یہ وہ رقم ہے جو آپ کو 3 ماہ کے آپریٹنگ اخراجات کو پورا کرنے کے لیے درکار ہوگی۔
اپنا کاروبار کھولنے سے پہلے اس رقم کو سیونگ اکاؤنٹ میں جمع کریں اسے صرف اوپر دی گئی فہرست میں درج مقاصد کے لیے استعمال کریں کیونکہ یہ رقم اس بات کو یقینی بنائے گی کہ آپ ابتدائی ابتدائی مراحل کے دوران کاروبار کو جاری رکھنے کے قابل ہو جائیں گے۔ 3 مہینوں کے اخراجات آپ جان سکتے ہیں کہ آپ کا کاروبار شروع کرنے اور 3 مہینوں تک چلانے کی تخمینی لاگت کتنی ہوگی۔
دستیاب نقد رقم سے فہرستوں کے کل کو گھٹا کر آپ اس رقم کا تعین کر سکتے ہیں جو آپ کو اضافی فنانسنگ کی ضرورت ہو سکتی ہے۔
اب آپ کو آغاز کے بعد پہلے سال کے لیے اپنے آپریٹنگ اخراجات کا تخمینہ لگانے کی ضرورت ہوگی۔
اپنے سالانہ اخراجات کا تعین کرنے کا پہلا مرحلہ یہ ہے کہ آپ کی سیلز کے حجم کا تخمینہ لگانا اگلے مہینے کے حساب سے سیلز کی لاگت کا تعین کریں جس کے لیے آپ اسپریڈ شیٹ استعمال کرنا چاہیں گے۔
آغاز کے بعد
آپ کے کاروبار میں آمدنی کا بنیادی ذریعہ سیلز سے ہو گا لیکن موسمی نمونوں اور دیگر عوامل کی وجہ سے آپ کی سیلز ہر ماہ مختلف ہوں گی۔
یہ تعین کرنا ضروری ہے کہ آیا آپ کی ماہانہ فروخت ہر ماہ کے بلوں کی ادائیگی کے لیے کافی آمدنی پیدا کرے گی، ایک تخمینہ کیش فلو پروجیکشن یہ ظاہر کرے گا کہ آیا ماہانہ کیش بیلنس ایسے عوامل سے مشروط ہو گا جیسے موسمی رجحانات کو پہچاننے میں درج ذیل ناکامی
کاروبار سے ضرورت سے زیادہ نقد رقم لی جاتی ہے تاکہ کاروبار زندگی گزارنے کے لیے بہت تیزی سے توسیع اور اکاؤنٹس کی سستی وصولی اگر صارفین کو کریڈٹ دیا جائے
نتیجہ
اگر آپ نے اس سیشن میں تمام سوالوں کا احتیاط سے جواب دیا ہے تو آپ نے اپنے مقصد کے بارے میں سنجیدگی سے سوچا ہے تاہم کچھ چیزیں ایسی ہیں جو آپ محسوس کر سکتے ہیں کہ آپ کو فوڈ ٹرک کا کاروبار رکھنے اور چلانے کے بارے میں مزید جاننے کی ضرورت ہے ایک مسلسل سیکھنے کا عمل ہے جو آپ کے آئیڈیا پر تحقیق کرتا ہے اور کرتا ہے۔ جتنا آپ خود کر سکتے ہیں لیکن ان لوگوں سے مدد لینے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں جو آپ کو بتا سکتے ہیں کہ آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے
0 Comments